豆类蔬菜名称大全图片?豆类蔬菜有哪些种类

本文目录一览：

• 1、豆类蔬菜有哪些品种,豆科蔬菜品种名称大全
• 2、蔬菜种类名称大全
• 3、蔬菜名字大全

豆类蔬菜有哪些品种,豆科蔬菜品种名称大全

豆类蔬菜品种繁多，以下是一些常见的豆科蔬菜品种名称： 扁豆 简介：夏季和秋季常见，具有缓解腹泻的功效，适合与肉一起炒或清炒。 刀豆 简介：具有暖脾胃、补充体力的功效，适合胸闷不适的人群食用，可炒食或煮食。

藜豆，又称猫猫豆、毛毛豆、毛胡豆等，主要分布在四川、云南、广西、贵州、湖南、湖北、安徽等地。藜豆味甘、微苦，主要食用嫩荚和老熟种子。但嫩荚和种子带有毒素，需要水煮或用清水浸泡2-3天后，才能炒食或煮食。

豆类蔬菜有扁豆、刀豆、豌豆、豇豆、菜豆、藜豆、油豆、架豆、芸豆、荷兰豆、鹰嘴豆、四棱豆、蚕豆、大豆等，在夏天和秋天的时候我们就会经常吃扁豆，它可以缓解腹泻以及口干舌燥的状况，扁豆我们可以跟肉一起炒着吃，当然也可以清炒，都是非常好吃的。

豇豆。 别名：角豆、姜豆、带豆、挂豆角 颜色形态：荚果细长为线形，下垂。四季豆 别名：架豆、芸豆、刀豆、芸扁豆、眉豆、菜豆、四月豆 颜色形态：荚果条形，略膨胀。荷兰豆 。别名：荷仁豆、剪豆、刀刀豆 颜色形态：荚果长椭圆形或扁形，多为青绿色。

豆类蔬菜是指豆科一年生或二年生的草本植物，主要是指菜豆、豇豆、豌豆、毛豆、 蚕豆、扁豆、刀豆、藜豆、四梭豆等9个属的豆类蔬菜。？Z华南地区栽培最广泛的主要 菜豆、豇豆及豌豆，因此，下面主要是介绍这三种豆类蔬菜的栽培技术。

蔬菜种类名称大全

蔬菜是我们常吃的一种食物，蔬菜的种类特别繁多，可以具体概括为叶苔类的蔬菜，根茎类的蔬菜，以及瓜果类的蔬菜，另外菌类食物也是蔬菜的一种。蔬菜有一定的特点，那就是纤维比较丰富，含有多种维生素和矿物质，平时多吃一些新鲜的蔬菜，对身体的影响保健作用是比较好的。

蔬菜种类品种名称大全 鲜菜种类 野生类：主要有野生菌、蕨菜、薇菜、水芹菜等。栽培（培养）类：包括根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类、牙菜类、幼嫩种子类、食用菌类等。海生（水生）类：主要有海带、紫菜、藕、荸荠等。

蔬菜的种类繁多，它们除了粮食外，还包括多种多样的植物。按照不同的分类标准，蔬菜可以分为多个类别。首先，我们来看瓜类蔬菜，它们通常具有明显的瓜瓤和瓜皮，如西瓜、南瓜、黄瓜等。接下来是绿叶类蔬菜，这类蔬菜以叶片为主，营养丰富，例如菠菜、生菜、油菜等。

带叶子的蔬菜：菠菜、韭菜，花菜，西兰花，白菜，包菜，芹菜，青菜、辣椒、西芹、木耳、韭黄、蒜苔、油菜、生菜，蒜苗、水芹、茼蒿、芥菜、油菜、豆苗、、小青菜，紫甘蓝，小白菜、娃娃菜，空心菜，地瓜叶、龙须菜。豆类蔬菜：青豆、毛豆、扁豆、豌豆、蚕豆、四季豆、绿豆芽、豆苗，黄豆芽。

蔬菜园里有空心菜、萝卜、胡萝卜、大白菜、茄子、黄瓜、南瓜、冬瓜、苦瓜、红菜苔、芹菜、茄子、茼蒿、莴苣、白菜、菠菜、香菜、芹菜、豇豆等蔬菜。蔬菜里面含有丰富的维生素、纤维等营养物质，并且一般这些物质的含量越高蔬菜的营养价值也越高。

蔬菜名称大全 明确答案 蔬菜种类繁多，包括但不限于以下名称：白菜、菠菜、油菜、芹菜、韭菜、蒜苗、芥蓝、茼蒿、生菜、香菜、青椒、辣椒、西红柿等。这些都是人们日常饮食中常见的蔬菜。接下来将对这些蔬菜进行详细介绍。

蔬菜名字大全

1、豆角、黄瓜、西红柿、莲藕、紫茄子、胡萝卜、蘑菇、蓬蒿、花菜、白萝卜、莴笋、青菜、花生、红薯、高瓜、山药、秋葵、菱角、辣椒、栗子、冬瓜、地瓜叶、山药、扁豆、芹菜、莲藕、西葫芦、芹菜、冬笋、芥蓝、南瓜、菠菜、西洋菜、白菜、胡萝卜、白萝卜、西兰花、花菜、小白菜，黄芽白、椰菜等。

2、蔬菜的名字有萝卜、芹菜、茄子、蚕豆、白菜和甜椒等。

3、瓜果类蔬菜有黄瓜、西葫芦、南瓜、节瓜、青瓜、丝瓜、云南小瓜、苦瓜、白瓜、茄瓜、毛瓜、瓠瓜、佛手瓜、蛇瓜等等，有的人也比较喜欢像萝卜那种根茎类的，或是喜欢像大白菜那样的叶子类，品种繁多，喜好不一。

4、卷心菜 卷心菜，学名为结球甘蓝，属于十字花科、芸薹属植物。它也被称为洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。卷心菜具有耐寒、抗病、适应性强、易储存和运输、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍种植，尤其在东北、西北、华北等地区，是春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

5、蔬菜包含菠菜、甜菜、芹菜、胡萝卜、小茴香、芫荽、番茄、茄子、辣椒、黄瓜、西葫芦、南瓜、芜菁、白菜、甘蓝、芥菜等。